Mango/banan med grødris

Til to portioner

Smoothie:
1/2 frossen banan i mindre stykker
en håndfuld frossen mango i tern
1/2 dåse kokosmælk
evt. lidt mælk, hvis den ikke vil blende

2 dl. grødris
vand
1/2 tsk salt

Topping:
1/2 æble
10 mandler

Lad grødrisen stå i blød natten over i vand. Kog den om morgenen. Det er ikke så vigtigt hvor meget vand der er i, men jeg plejer at gå efter, at vandet dækker risene og min hånd, hvis jeg har den over risene i gryden. Blend smoothie ingredienserne.
Bland lidt af smoothien i grødrisene når de er kogt møre.
Top med mere smoothie når du anretter, lav evt. en fordybning i midten af grøden, så der kan hældes mere på uden det dækker al grøden.
Top også med æble i tern og hakkede mandler.

Ingredienser

Denne morgenmad indeholder kun naturligt sukker fra banan og mango. Den er rig på fedt via kokosmælken, og indeholder stivelse fra risene. Den mætter derfor rigtig godt, så en lille portion er nok til at stille sulten. Jeg elsker ris, og opskriften er lidt inspireret af Mango sticky rice, men som en sundere udgave man godt kan spise til morgenmad uden at gå fuldkommen sukkerbananas.

Carla <3

Om Carla

Abonnement

Lydfiler

Livestream

1:1 coaching

© 2020 

by Carla Mickelborg

Spørgsmål & udmeldelse