Rugbrød med avocado
1 portion
Kcal: 453
Ingredienser
2 stk. Lagkagehuset softkerne rugbrød
1 avocado
1 æg
1 spsk smør
Topping
Saft fra ½ citron
Salt og friskkværnet peber
Evt. klippet purløg
Fremgangsmåde
Kog ægget i 6 min efter vandet er kogt.
Rist rugbrødet.
​
Del avocadoen i to og fjern stenen. Pil avocadoen og skær den i skiver. Anret hver halvdel på hver sin skive brød.
Klip purløg henover maden og drys med salt og peber.
​
Servér med det blødkogte æg.
​
En let frokost at lave - som smager helt igennem lækkert. Især finten med citron og purløg gør mig ekstra taknemmlig. Så nyd din frokost i dag, og spis den med god samvittighed.
Du er så godt på vej til at få et naturligt forhold til mad, tro på det - og fortsæt med at lytte efter og spis med nærvær.
​