Om Carla

Abonnement

Lydfiler

Livestream

1:1 coaching

© 2019 

by Carla Mickelborg

Spørgsmål 

Spidskålssalat med varmrøget laks

1 portion spidskålssalat fyldt med smag (!) med laks

Kcal: 490

Ingredienser

100 g spidskål

30 g edamame bønner

50 g perlebyg

50 g hytteost

2 spsk citronsaft

2 spsk frisk dild, hakket

Salt og friskkværnet peber

 

Fremgangsmåde

Kog perlebyg efter pakkens anvisning. Hæld vandet fra og lad dem afkøle. (Jeg har set man kan købe dem forkogte i Netto - smart hvis du har travlt).

 

Snit spidskål i tynde strimler. Vend det sammen med hytteost, edamame bønner, perlebyg, dild og smag til med salt, peber og citronsaft.

 

Server med et stykke varmrøget laks - som man kan købe enkeltvis i de fleste supermarkeder eller hos fiskehandleren.

Den her salat smager simpelthen så godt! Og hvis du har en "sulten-dag" så skal du virkelig ikke holde igen med den, da den ikke er så energitæt. Men som altid, husk at mærk efter om det er noget andet end mad du i virkeligheden har brug for. Start med at spis den portion der er angivet, og hold så en lille pause for at se, om du stadig er mere sulten. Jeg går lige ud og laver et glas saftevand eller sætter en vask over. Så kan jeg lige nå at mærke ordenligt efter, i stedet for bare at tage portion nummer to med det samme. 

Og hvis du ikke kan lide røget laks, så kan du vælge hvilket som helst andet stykke fisk eller måske en lille frokostbøf. Valget er dit <3

Carla <3