Hvisløgsrejer med pasta

1 portion 

Kcal: 520

Ingredienser

100 g squash

80 g pasta

120 g rejer

1 spsk dåse tomatpuré

2 fed hvidløg

1 spsk. olivenolie til stegning

100 g. bønnespirer

 

Topping

Lidt hakket koriander

Saft fra ½ lime

Evt. chili i tynde skiver

 

Tilberedning:

Kig pastaen efter anvisning på posen.

 

Alle grøntsager skylles. Riv squash på et mandolinjern i tynde skiver. Hak koriander groft.

 

Steg knuste hvidløg i lidt olie ved svag varme til de tager farve, Steg så grøntsagerne i 2 min. Tilføj derefter tomatpuré, rejer, den kogte pasta og lidt vand. Lad det koge op og servér med toppingen,

 

 

Carla <3

Om Carla

Abonnement

Lydfiler

Livestream

1:1 coaching

© 2020 

by Carla Mickelborg

Spørgsmål & udmeldelse